Menu à la carte du Restaurant de Montréal Chez ma grosse Truie Chérie

Réservation

Heures d'affaire

Mardi au Samedi soir

17h30 jusqu'à la fermeture

(Les heures d'ouverture varient selon l'achalandage)

Ouvert hors heure d'affaire pour les groupes sur réservation seulement

Menu à la carte

Entrées

Huîtres (6)
Vinaigre de cidre de glace des Vergers de la colline (3 $ / huître add.)

15 $

Craquant
Speck fumé et fromage cheddar

7 $

Ballottine de foie gras
Caramel de cidre de glace, abricots poché à la cardamome et cannelle

16 $

Tartare de boeuf
Coupé au couteau, mayonnaise pimentée aux cornichons sucrés et aux câpres, croûtons à l’ail

12 $

Le duo de saumon
Tartare de saumon frais au sésame, saumon fumé maison, yogourt au thym, croûtons de pain au fenouil

11 $

La soupe de la truie
Soupe à la bière et oignons caramélisés, lard fumé, haricots blanc, fromage 14 Arpents de La Fromagerie

10 $

La salade
Jeune roquette, pacanes torréfiées et figues pochées à la vanille, vinaigrette aux pacanes

9 $

Plat à partager (à partir de 4 personnes)

Le Méga tout cochon
Côtes levées • Côtes de porc mi-fumé grillйes • Jarrets braisés • jus de braisage

32 $

Plats

Encore plus Cochon : option foie gras poêlé

+10 $

Côte de bœuf Angus Prime grillée (12oz)
Pommes de terre rattes à la sarriette confites au gras de canard, légumes de saison et sauce au Cognac

38 $

Cochonne à s’en lécher les doigts
Les côtes levées (baby back ribs) mi fumées, frites au parmesan et salade de céleri rave, betterave jaune à l’huile de thym et citron

35 $

Médaillon d’entrecôte de bœuf Angus Prime poêlé
Beurre à l’estragon, purée de pommes de terre à l’ail rôti

32 $

Steak de porcelet de lait grillé
Sauce aux champignons, légumes au thym et frites au parmesan

32 $

Burger de veau
Pain aux oignons, champignon Portobello, FOIE GRAS POÈLÉ, frites au parmesan

27 $

Tartare de bœuf
Coupé au couteau, mayonnaise pimentée aux cornichons sucrés et aux câpres, chips de patates douce, salade de betteraves jaune à l’huile de truffes

25 $

Côte de porc grillé
Purée de pommes de terre douces, légumes de saison et jus de braisage

24 $

Demi-Coquelet rôti à la sarriette
Sauce au citron confit, légumes de saison et pommes de terre rattes à la sarriette confites au gras de canard

24 $

Arrivage du jour

Prix du marché $

Plat Végétarien
Selon le panier du maraîcher

25 $

Accompagnements

Panier de grosses frites au parmesan

5 $

Légumes de saison

4 $

Purée de patate douce et amandes rôties

3 $

Pommes de terre rattes confites au gras de canard et sarriette

3 $

Mousseline de pommes de terre à l'ail fumé

3 $

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Nouvelle Table d'hôte

Cidre de glace et cidre pétillant

Nouveau menu 5 à 7

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